Receta definitiva de Cuñapés

Name: Receta definitiva de Cuñapés
Yield: 20 porciones
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 500 gr almidón de yuca; 500 gr queso (de preferencia criollo pero cualquiera sirve); 30 gr polvo de hornear; 60 gr mantequilla o margarina (queda mejor con mantequilla); 2 huevos; 200 ml leche (depende de la humedad del queso puede necesitar más o menos)

Esteban Velásquez Avalos @cook_116972732

Mikasa

He pasado años buscando la forma perfecta de este horneado y creo que la tengo

Receta definitiva de Cuñapés

Esteban Velásquez Avalos @cook_116972732

Mikasa

He pasado años buscando la forma perfecta de este horneado y creo que la tengo

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Ingredientes

1 hora

20 porciones

500 gralmidón de yuca
500 grqueso (de preferencia criollo pero cualquiera sirve)
30 grpolvo de hornear
60 grmantequilla o margarina (queda mejor con mantequilla)
2huevos
200 mlleche (depende de la humedad del queso puede necesitar más o menos)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pon en un bowl el almidón de yuca o mandioca
2

Ralla o pica el queso y reserva
3

Añade el polvo de hornear al almidón de yuca en el bowl
4

Añade el queso en el mismo bowl y mezcla con el almidón y el polvo leudante
5

Añade la mantequilla y los huevos
6

Añade la leche de a poco y mezclando hasta alcanzar una masa homogénea y rígida (si te pasas puedes añadir más almidón pero no quedará igual)
7

Divide en porciones de 60 gr y pon en una lata enmantecada con dos dedos de distancia entre ellos
8

Hornear por 1 hr aproximadamente