Pulpo a la Gallega

Name: Pulpo a la Gallega
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g Pulpo cocido; 2 unidades (medianas) Patatas; 30 ml Aceite de oliva virgen extra; 2 g Sal gruesa; 3 g Pimentón dulce o picante

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

Aragón

Seguimos con platos sencillos en elaboración pero grandes en sabor. La pareja pulpo/patata+pimentón es un triunfo seguro.

Pulpo a la Gallega

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Aragón

Seguimos con platos sencillos en elaboración pero grandes en sabor. La pareja pulpo/patata+pimentón es un triunfo seguro.

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Ingredientes

2 raciones

300 gPulpo cocido
2 unidades(medianas) Patatas
30 mlAceite de oliva virgen extra
2 gSal gruesa
3 gPimentón dulce o picante

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Paso a paso

1

Cuece las patatas con piel hasta que estén tiernas, pela y corta en rodajas.
2

Corta el pulpo cocido en trozos medianos.
3

Coloca las patatas en un plato, pon el pulpo encima.
4

Espolvorea sal gruesa y pimentón al gusto.
5

Riega con aceite de oliva virgen extra antes de servir.

Trucos

Puedes añadir un toque de limón al servir para realzar los sabores.

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Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

sábado, 29 de agosto de 2026 a las 12:15 PM

Aragón

En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.

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