Para la masa: colocar la harina en un bol y agregar sal a gusto. Mezclar el agua tibia con el aceite e ir agregando. Amasar hasta que la masa quede bien integrada y homogénea.

Relleno de vegetales: cortar los vegetales en cuadritos del mismo tamaño y colocarlos en una bandeja de horno con sal a gusto, pimentón dulce, provenzal, aceite y cualquier otro condimento que gusten. Asegurarse de que queden bien separados para que se cocinen bien. Ponerlos al horno por 45 minutos o hasta que estén cocidos.

Relleno de pollo: picar la cebolla y dorarla con un poquito de aceite. Cortar la pechuga en cuadritos pequeños y agregarla a la cebolla. Condimentar con sal, mostaza y condimentos a gusto. Cocinar hasta que el pollo esté bien cocinado.

Armado de la tarta: en una bandeja de horno, expandir la masa. Cocinarla unos 15 o 20 minutos hasta que la masa empiece a cocinarse. Mezclar el pollo con los vegetales. Colocarla en la fuente. Yo cubrí con queso y agregué semillas de sésamo. Cocinar hasta que el queso esté derretido y la masa doradita.