Agregar la manteca, el queso fresco y la sal a la fécula de mandioca y empezar a unir con las manos, tiene que quedar como si fuera arena, sino agregar apenas agua hasta que quede esa consistencia.

Luego poner en una sartén previamente aceitada y calentada, tiene que cubrir toda la sartén

Cuando se vaya uniendo dar vuelta, tiene que estar tostada de ambos lados

Cuando esté lista poner de un lado de la tortilla la palta y el tomate, yo revolví el huevo en sartén y también agregue.