Budín de chocolate súper húmedo

Name: Budín de chocolate súper húmedo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 180 gr Harina Leudante (opcional 0000); 40 gr cacao amargo; 150 gr azúcar; 2 huevos; 100 gr manteca; 100 ml agua caliente; 10 gr polvo de hornear (en caso de usar harina 0000); 1 pizca sal; 1 cucharadita esencia de vainilla

Milagros @RecetasMili

Budín de chocolate súper húmedo, fácil y casero 🍫🤎. Una receta sencilla, con pocos ingredientes y mucho sabor a chocolate. Ideal para la merienda, el desayuno o para acompañar un café.

Budín de chocolate súper húmedo

Milagros @RecetasMili

Budín de chocolate súper húmedo, fácil y casero 🍫🤎. Una receta sencilla, con pocos ingredientes y mucho sabor a chocolate. Ideal para la merienda, el desayuno o para acompañar un café.

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Ingredientes

1 hora 10 minutos

180 grHarina Leudante (opcional 0000)
40 grcacao amargo
150 grazúcar
2huevos
100 grmanteca
100 mlagua caliente
10 grpolvo de hornear (en caso de usar harina 0000)
1 pizcasal
1 cucharaditaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1 hora 10 minutos

1

Precalentá el horno a 170 °C.
2

Derretí los 100 gr de manteca y dejala unos minutos para que no esté hirviendo.
3

En un bowl mezclá huevos + azúcar + vainilla. Batí 2–3 minutos, hasta que esté bien integrado y ligeramente más aireado.
4

Agregá la manteca derretida y mezclá.
5

En otro recipiente mezclá harina + cacao + polvo de hornear + sal.
6

Incorporá los secos a la mezcla anterior. No sobremezcles.
7

Ahora agregá los 100 ml de agua bien caliente de a poco, mezclando suavemente. La mezcla va a quedar bastante más fluida que la de un budín tradicional. Eso es correcto.
8

Pasá al molde y horneá a 170 °C aproximadamente 40–50 minutos.
9

Empezá a revisar a los 38–40 minutos. El palillo debe salir con algunas miguitas húmedas. No esperes que salga completamente seco.