Primero hacemos el fermento: usamos media taza de agua tibia, con los 25gr de levadura, una cucharada de azúcar y una de harina. Dejamos reposar unos 15 minutos.

En un bowl poner los 500gr de harina, hacer un hueco en el centro y poner 4 cucharadas de azúcar, mezclar y agregarle el aceite (3 cucharadas).

Agregar también la ralladura de limón y naranja o esencia de vainilla!

Una vez haya activado el fermento lo agrego a la harina y mezclo todo, voy agregando agua tibia de a poco a ojo!

Una vez mezclado todo y que se haya formado una masa lisa la dejo descansar por unos 30 o 40 minutos.

Luego de ese tiempo y que la masa haya duplicado su tamaño, la estiró en la mesa y le doy forma de rosquita! pueden usar un vaso y alguna tapita de botella para hacer el círculo del medio o hacer la forma de rosquita con la mano!

Una vez listas todas las mandamos a freír y damos vuelta y vuelta hasta que estén doraditas, y las pasamos por azúcar!