Receta tarta de queso y chocolate blanco

Name: Receta tarta de queso y chocolate blanco
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gramos queso crema; 500 gramos nata para montar; 2 cucharadas soperas azúcar; 1 pizca sal; 1 chorrito leche; 6-9 laminas gelatina o unas 3 cucharadas medianas de cuajada; 1 paquete o dos depende del tamaño de galletas maría, tostarica, la que más os guste; 3 cucharadas mantequilla

CARLA @cocina_011

Es una tarta de queso de nevera como me gusta llamarla, se hace en la nevera.

Receta tarta de queso y chocolate blanco

CARLA @cocina_011

Es una tarta de queso de nevera como me gusta llamarla, se hace en la nevera.

Guardada

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Ingredientes

Prepararlo 15 minutos, que se haga un día aprox

300 gramosqueso crema
500 gramosnata para montar
2 cucharadas soperasazúcar
1 pizcasal
1 chorritoleche
6-9 laminasgelatina o unas 3 cucharadas medianas de cuajada
1 paqueteo dos depende del tamaño de galletas maría, tostarica, la que más os guste
3 cucharadasmantequilla

Guardada

Paso a paso

Prepararlo 15 minutos, que se haga un día aprox

1

Tritura las galletas y añade la mantequilla, mezcla hasta que parezca una masa de arena
2

Coge un recipiente de cristal o para tartas y pon la masa de galletas y mantequilla. Aplasta bien con una cuchara sopera hasta que esté compacto.
3

Monta la nata, no tiene que quedar muy montada, lo minimo. Añade el queso crema, el azúcar y la sal. Calienta en un recipiente dos tabletas de chocolate blanco (200 g) y leche que cubra el chocolate, no importa si es desnatada, semi o entera. Añádelo a la mezcla.
4

Si habéis utilizado cuajada, simplemente echa la en la mezcla, sáltate los siguientes pasos que incluyan las laminas de gelatina.
5

Coge un plato hondo, pon agua fría del grifo y pon las laminas de gelatina
6

Calienta la masa de queso crema, nata etc a cincuenta grados durante dos minutos.
7

Añade las laminas de gelatina a la mezcla, escurrir bien el agua, sin miedo a romperlas. Remueve rápido hasta que quede homogéneo
8

Vuelca la masa con cuidado y despacito en cima del recipiente con la galleta y la mantequilla.
9

Mételo en la nevera durante unas horas o incluso un día.

Trucos

Hechar leche al gusto, no dudéis en improvisar si veis que leenfalta azúcar, queso crema o algún otro ingredientes. La cocina es para experimentar. Podéis añadir cuando esté hecha chispas de colores o mermelada, lo que más os guste :)