En la licuadora coloco la leche, la harina, el polvo de hornear, el huevo y el aceite. Licuo hasta que la masa quede unida y sin grumos, evalúo la cantidad de leche si es necesario agregar más.

Cuando la masa esté unida y consistente está lista

Enmanteco una tartera, coloco la mitad de la mezcla, precaliento horno a 200 gr. Coloco la paleta y la mozzarella y coloco la otra mitad de la mezcla arriba. Bato dos huevos y pinto la masa.