Ensalada con aguacate y queso fresco

Name: Ensalada con aguacate y queso fresco
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4-5 hojas lechuga (lavada, secada y cortada en juliana); 2 tomates (lavado, secado y troceado); 1 zanahoria (pelada y rallada); 1 cebolla (pelada y picada); 1 paquete aceitunas verdes sin hueso (escurridas); 200-250 g queso fresco (lavado, secado y troceado); 1 trozo de pepino (pelado y troceado); 1-2 aguacates; 3-4 cucharas aceite de oliva; 1-2 cucharas vinagre; Sal

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

#revistacookpad
Ideal para llevar al trabajo o a la playa

Ensalada con aguacate y queso fresco

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Guardada

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Ingredientes

20-25 minutos

2-3 raciones

4-5 hojaslechuga (lavada, secada y cortada en juliana)
2tomates (lavado, secado y troceado)
1zanahoria (pelada y rallada)
1cebolla (pelada y picada)
1 paqueteaceitunas verdes sin hueso (escurridas)
200-250 gqueso fresco (lavado, secado y troceado)
1trozo de pepino (pelado y troceado)
1-2aguacates
3-4 cucharasaceite de oliva
1-2 cucharasvinagre
Sal

Guardada

Paso a paso

20-25 minutos

1

Preparar una vinagreta. Sazonar la vinagreta. Poner en un bol los ingredientes de la ensalada, mezclar. Guardar la ensalada en la nevera durante 3-4 horas. Pelar y trocear el aguacate. Presentar en un plato llano la ensalada acompañar con aguacate. Aliñar la ensalada con vinagreta. Servir.