La manera más fácil de hacer esta receta es en una juguera.
Se colocan primero los huevos, leche condensada y vainilla en el vaso de la juguera y se mezcla un poquito.

Después se agrega el quesillo y la ricota en trozos y las 3 cucharadas de sémola.
Se lucia todo hasta que este homogéneo.

Se coloca en un molde que debe ser estanco ya que la mezcla es un poco liquida y se lleva a horno medio por aproximadamente 40 min. hasta que este cuajado y levemente dorado por los costados.

Se deja enfriar, lo más común es que se baje un poco del centro, pero esto nos ayuda a que cuando coloquemos los frutos rojos no se caigan.

Una vez frío lo que yo hago es moler un poco de los frutos rojos (los menos bonitos) y se le coloca una capa de esta salsa y luego los frutos rojos enteros por encima.