Omelette de queso con palitos de zanahoria y cherry 🇮🇸 Vianda simple para una excursión en Islandia

Name: Omelette de queso con palitos de zanahoria y cherry 🇮🇸 Vianda simple para una excursión en Islandia
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2-3 huevos de gallinas libres de jaula; 1 cda queso rallado (usé Reggianito que traje de Argentina); Al gusto sal y pimienta negra; 1 trozo queso tipo Gouda producido en Islandia; Pizca manteca /mantequilla de Islandia para sartén; 1 cda sopera colmada de skyr natural de Islandia; 2-3 zanahorias chicas; 4-5 tomates cherry

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#DelantalCookpad2026. Viandas

Omelette de queso con palitos de zanahoria y cherry 🇮🇸 Vianda simple para una excursión en Islandia

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

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Guardada

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

Omelette:
2-3huevos de gallinas libres de jaula
1 cdaqueso rallado (usé Reggianito que traje de Argentina)
Al gustosal y pimienta negra
1 trozoqueso tipo Gouda producido en Islandia
Pizcamanteca /mantequilla de Islandia para sartén
1 cdasopera colmada de skyr natural de Islandia
Vegetales de invernadero con energía geotérmica:
2-3zanahorias chicas
4-5tomates cherry

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En un plato hondo, mezclar huevos con queso, skyr y condimentos.
2

Calentar la sartén untada con manteca. Volcar la preparación y cocinar hasta que los bordes se desprendan.
3

Con ayuda de una espátula, dar la vuelta, colocar el queso tipo Gouda picadito, y terminar de cocinar del otro lado. Yo se agregué unos condimentitos deshidratados de topping.
4

Lavar los vegetales, pelar las zanahorias y cortarlas, primero transversal y luego a lo largo 2 veces. Los tomates conviene transportarlos enteros.
5

Me llevo de postre unas galletas de avena preparadas en Islandia, de las que les dejo enlace.

Galletitas de avena 🍪 improvisadas en Islandia 🇮🇸 🥰 sin azúcar agregado ni edulcorante ni gluten

Trucos

"Þetta reddast" 🇮🇸 frase coloquial islandesa siempre presente... Algo así como... "todo estará bien", "dejar que las cosas fluyan"... Al igual que frente al clima de Islandia, impredecible, cambiante y extremo, en la vida, los islandeses aprendieron a no estresarse por lo que no pueden cambiar. Resiliencia de un pueblo que vive sobre volcanes... 🌋 (¡y no es una metáfora!) 🔥