Pepas de avena y harina integral 🫶🏻

Name: Pepas de avena y harina integral 🫶🏻
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza harina integral; 1/2 taza avena (yo primero la proceso, no a punto harina sino un intermedio); 1/3 taza azúcar mascabo (de la dietética eh!); 1/2 Ralladura de limón; 1 cdita polvo para hornear; 1 huevo; 3 cdas aceite

Blum @mjcorvalan1

Rionegrina en Capital 🏙️

Me encantan las galletitas pepas! El mejor ultra procesado del mercado. La marca trío? Tope de gama.
Peeeeeeeero: ultra procesado no es comida (perdón si se están enterando ahora)
Por lo que comencé a cocinarme mis propias pepas! CONFÍEN, son riquísimas! Waw comida real y rica!
Y lo mejor de todo: podés rellenarlas de lo que quieras. Mis favoritas? Las de batata! Pero para mis amigos también hago de membrillo y de dulce de leche!
Vos? De qué las harías? (a quién le habla señora?)
Bueno chau

Pepas de avena y harina integral 🫶🏻

Blum @mjcorvalan1

Rionegrina en Capital 🏙️

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Ingredientes

10 minutos + un tiempito en el horno apagado

3 raciones

1 tazaharina integral
1/2 tazaavena (yo primero la proceso, no a punto harina sino un intermedio)
1/3 tazaazúcar mascabo (de la dietética eh!)
1/2Ralladura de limón
1 cditapolvo para hornear
1huevo
3 cdasaceite

Guardada

Paso a paso

10 minutos + un tiempito en el horno apagado

1

Prende el horno. (Yo siempre lo uso al máximo)
2

Una vez procesada la avena, si es que decidiste hacerlo, juntás todos los ingredientes secos. (por las dudas te aviso que la ralladura de limón iría aquí mismo)
3

Agregás el huevo y el aceite. Integras todo. EN CASO DE SER NECESARIO AGREGAS UN POQUITITITO DE AGUA (🤏🏻) y ya tenés tu masa lista :)
4

Aceitás y enharinás una fuente. Hacés bolitas apenas más grande de lo que sería una trufa y luego buscás con que aplastarle el centro de manera en la que quede hueco (yo uso el culito del palo de amasar)
5

RELLENOS: puede ser lo que quieras! Jugá! En cuanto a dulce de membrillo o de batata, yo uso los de arcor. Como son firmes, primero tengo que pisarlos con un tenedor para hacerlos puré! Si vas a rellenar con dulce de leche, que sea una cantidad mínima! No rellenes todo el centro hasta el borde porque en el horno hierve y se desborda. (Eso no tiene nada de malo, solo afecta la estética de tus pepas)
6

10 minutos al horno máximo y están listas :) luego lo apagas y las dejas unos 2/3 minutos más. Tienen que verse apenas dorados los bordes. Si tu horno quema mucho le podés bajar un toque, eso regulalo vos, cada horno es un mundo.