Zancos de pollo

Name: Zancos de pollo
Cuisine: españolas
Ingredients: 6-8 zancos de pollo; 4-5 dientes ajo; 1 cebolla; 250 ml caldo de pollo; 1/2 Zumo de limón; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 hoja laurel; Orégano; Sal; Pimienta; Aceite de oliva; Patatas para acompañar

Alba @albaadan

Zancos de pollo

Guardada

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Ingredientes

6-8zancos de pollo
4-5 dientesajo
1cebolla
250 mlcaldo de pollo
1/2Zumo de limón
1 cucharaditapimentón dulce
1 hojalaurel
Orégano
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Patatas para acompañar

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentar los zancos y dorarlos en una sartén con un poco de aceite
2

Retirarlos y en ese mismo aceite, sofreír la cebolla cortada en tiras y los ajos laminados
3

Añadir el pimentón y remover unos segundos para que no se queme. Echar el caldo de pollo, zumo de limón, añadir el laurel y un poco de orégano. Dejar hervir unos minutos
4

Colocar los zancos en una fuente de horno y echar la salsa por encima
5

Meter al horno a 190C unos 50-60 minutos
6

Pelar unas patatas y cortarlas en rodajas. Freírlas un poco antes para que no tarden demasiado en el horno. Unos minutos antes de sacar los zancos del horno, echar las patatas por encima