Huevos Rotos con Jamón Braseado y Patatas Fritas a lo Pobre

Name: Huevos Rotos con Jamón Braseado y Patatas Fritas a lo Pobre
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g Patatas; 4 unidades Huevos; 80 g Jamón braseado; 100 ml Aceite de oliva; 2 g Sal; al gusto (opcional) Cebollino o perejil fresco picado

Judit Yudi @JuditYudi

Huevos rotos con jamón 3B:bueno bonito barato😋😋😋😋😋 riiiiiiiquísimo

Huevos Rotos con Jamón Braseado y Patatas Fritas a lo Pobre

Judit Yudi @JuditYudi

Huevos rotos con jamón 3B:bueno bonito barato😋😋😋😋😋 riiiiiiiquísimo

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

400 gPatatas
4 unidadesHuevos
80 gJamón braseado
100 mlAceite de oliva
2 gSal
al gusto(opcional) Cebollino o perejil fresco picado

Guardada

Paso a paso

1

Pela y corta las patatas en rodajas finas.
2

Fríe las patatas en aceite de oliva hasta que estén doradas y blandas.
3

Saca las patatas y colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Añade sal.
4

Fríe los huevos en otra sartén con aceite, dejando la yema jugosa.
5

Coloca las patatas en una fuente, pon los huevos encima y rompe ligeramente.
6

Añade el jamón braseado troceado por encima.
7

(Opcional) Espolvorea cebollino o perejil fresco picado solo si te gusta.