Chía pudding de grosellas rojas con yogur griego orgánico y base de frutos secos (saga Islandia) 🇮🇸
En Islandia tenía poca variedad de utensilios, pero perfectamente se puede dejar preparado, en porciones individuales, dentro de frasquitos reutilizables con tapa, y trasladar para hacer encuentro #alairelibre...
¿por qué el encuentro no puede ser, además de rico, saludable? ☺️
Las grosellas, se pueden reemplazar por cualquier fruto rojo o fruta de temporada.
Les cuento que yo jamás en mi vida había probado grosellas frescas (solo en dulces/mermeladas que son más azúcar que fruta), por lo que cuando las vi en un supermercado Kronan, no dudé en probarlas. Aunque resultaron bastante ácidas, ¡no pueden ser más bonitas! 😍
Chía pudding de grosellas rojas con yogur griego orgánico y base de frutos secos (saga Islandia) 🇮🇸
En Islandia tenía poca variedad de utensilios, pero perfectamente se puede dejar preparado, en porciones individuales, dentro de frasquitos reutilizables con tapa, y trasladar para hacer encuentro #alairelibre...
¿por qué el encuentro no puede ser, además de rico, saludable? ☺️
Las grosellas, se pueden reemplazar por cualquier fruto rojo o fruta de temporada.
Les cuento que yo jamás en mi vida había probado grosellas frescas (solo en dulces/mermeladas que son más azúcar que fruta), por lo que cuando las vi en un supermercado Kronan, no dudé en probarlas. Aunque resultaron bastante ácidas, ¡no pueden ser más bonitas! 😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener remojadas las semillas. Agregarles el yogur y mezclar. Este yogur, es auténtico yogur griego producido en Islandia: únicamente leche y fermentos. Nada de gelatina, ni almidón ni ningún otro espesante, como le ponen en Argentina, solo para cobrarlo más caro. La consistencia cremosa del auténtico yogur griego, se obtiene por drenado. Nada de espesante.
- 2
Agregar un topping de frutos y pasas.
- 3
Lavar las grosellas sin retirarlas de su ramita.
- 4
De esa forma se mantienen mejor y luego a la hora de comerlas, el cabito se descarta mientras las vamos comiendo.
Trucos
La idea es no agregar azúcar ni edulcorante, por eso las pasitas opcionales. Pero si consumís azúcar o edulcorantes, obviamente se pueden agregar.
Tema cantidad de semillas: si no estás habituado a consumir chía, te sugiero empezar con solo una cucharadita pequeña, e ir progresando con los días, según tolerancia.
Respecto de hidratar las semillas en el yogur griego, este quedará demasiado sólido, disminuyendo el efecto de cremosidad que lo caracteriza.
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