Ensalada de tomate y mango con piñones,burrata y pesto

noor @cookcarmen
La comimos en un restaurante y me encantó,ellos pusieron pesto de albahaca,yo le puse pesto de tomate con pecorino,a tu elección
Ensalada de tomate y mango con piñones,burrata y pesto
La comimos en un restaurante y me encantó,ellos pusieron pesto de albahaca,yo le puse pesto de tomate con pecorino,a tu elección
Paso a paso
- 1
Lavamos el tomate y lo cortamos en gajos,no muy grueso,lo distribuimos en un plato
- 2
Pelamos y cortamos el mango en láminas,lo ponemos encima del tomate
- 3
En medio ponemos la burrata y los piñones por encima de la ensalada
- 4
Salpimentamos y ponemos el aceite
- 5
Por último un poquito de pesto alrededor de la burrata
- 6
Para comer rompemos la burrata,para que se mezcle todo un poco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A noor le encantará ver cómo quedó.
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