Brownie de galletas
Es un brownie de masa de galletas que está riquísimo. Se puede hacer tanto en la Thermomix (robot de cocina) o a mano.
Brownie de galletas
Es un brownie de masa de galletas que está riquísimo. Se puede hacer tanto en la Thermomix (robot de cocina) o a mano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir bien los 230g de mantequilla. Si es en Thermomix a velocidad cuatro y medio unos dos minutos a lo mucho.
- 2
Añade los 160g de azúcar moreno y los 160g de azúcar blanco
- 3
Mézclalo bien. Si es en la Thermomix a una velocidad aproximada de ocho un minutito
- 4
Precalienta el horno a 180°
- 5
Añade los dos huevos y la yema de huevo a la mezcla y mueve. Si es en la Thermomix a una velocidad de tres un minutito también.
- 6
Añade los trozos de chocolate. Yo he añadido una tableta de chocolate y cada onza partida en la mitad. Mueve bien la mezcla. Si es en la Thermomix a una velocidad de uno y treinta segundos.
- 7
Añade los 475g de harina, la cucharadita de sal, las tres cucharaditas de levadura en polvo y los 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 8
Mueve todo muy bien hasta que quede una masa algo espesa. Si es en la Thermomix ponla a tope durante unos dos minutos, de vez en cuando con una cuchara rebaña los laterales para integrarlo todo muy bien.
- 9
Añade la masa en un molde previamente con mantequilla y mete a 180° una media hora aprox.
Trucos
Dejar que se dore bien por arriba y se quede blandito por dentro. Aviso: va a quedar muy bonito por fuera y algo raro por dentro pero está demasiado rico jsjs. Espero que os guste esta receta <3
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