Bundt Cake de Calabaza Especiado 🎃 🍂 🎃 🍂
#DelantalCookpad2026
Bienvenido Otoño !!!
Si hay un fruto y unos sabores que identifican al otoño sin las calabazas y como no las especias que la acompañan.
Mañana en el trabajo mi hija quiere llevar algo para compartir con sus compañeros y he pensado en preparar este maravilloso Bundt Cake tan característico del otoño, esa textura tan densa de la miga por la mantequilla, ese color y sabor a calabaza asada y ese aroma a especias 😊😊😊. Sabor a otoño total !!!!!
Imagino que les gustará.
Bundt Cake de Calabaza Especiado 🎃 🍂 🎃 🍂
#DelantalCookpad2026
Bienvenido Otoño !!!
Si hay un fruto y unos sabores que identifican al otoño sin las calabazas y como no las especias que la acompañan.
Mañana en el trabajo mi hija quiere llevar algo para compartir con sus compañeros y he pensado en preparar este maravilloso Bundt Cake tan característico del otoño, esa textura tan densa de la miga por la mantequilla, ese color y sabor a calabaza asada y ese aroma a especias 😊😊😊. Sabor a otoño total !!!!!
Imagino que les gustará.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Asamos las calabazas durante unos 50 minutos, las trituramos y preparamos un puré, reservamos.
- 2
Precalentamos el horno con calor arriba y abajo sin aire a 180 grados. Tamizamos la harina junto a la sal, las especias el bicarbonato y la levadura de postres.
- 3
En el bol de la kitchenaid con el accesorio pala batimos la mantequilla hasta blanquear unos 2 minutos.
- 4
Añadimos el azúcar y continuamos unos minutos más, bajamos con una espátula de vez en cuando la masa de las paredes del bol.
- 5
Añadimos los huevos de uno en uno ligeramente batidos. No incorporamos el siguiente hasta que esté integrado.
- 6
Añadimos el extracto de vainilla y mezclamos.
- 7
Ahora vamos a incorporar alternado ingredientes secos y yogur, empezando y terminando con los secos.
- 8
Incorporamos el puré de calabaza y mezclamos sin pasarnos mucho.
- 9
Terminamos de mezclar con una espátula y vertemos en el molde del Bundt muy bien engrasado. Alisaremos un poco con una espátula y damos unos golpes para que la masa llegue a todos los huecos.
- 10
Colocamos directamente en la rejilla del horno a media altura y horneamos durante unos 55 o 60 minutos.
- 11
Comprobamos con un palillo antes de sacar y dejamos enfriar 15 minutos antes de desmoldar. Podemos dar unos golpes en el lateral del molde para ayudar a soltar.
- 12
Emplatamos y a disfrutar !!!!
- 13
Mirar que caja tan bonita compré en un gran almacén.
- 14
Bon profittt!!!!
Trucos
Puedes decorar un poquito con azúcar glass espolvoreado.
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