Torrijas con Pan Brioche

Name: Torrijas con Pan Brioche
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 rebanadas gruesas Pan brioche; 250 ml Leche entera; 40 g Azúcar; 1 unidad Huevo; 1 unidad Canela en rama; 1 trozo Piel de limón; 200 ml Aceite de oliva suave; 20 g Azúcar (para espolvorear); 1 cucharadita Canela en polvo

Sergio Aznar Balle @cook_114468420

toulouse

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Torrijas con Pan Brioche

Sergio Aznar Balle @cook_114468420

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Ingredientes

2 personas

4 rebanadasgruesas Pan brioche
250 mlLeche entera
40 gAzúcar
1 unidadHuevo
1 unidadCanela en rama
1trozo Piel de limón
200 mlAceite de oliva suave
20 gAzúcar (para espolvorear)
1 cucharaditaCanela en polvo

Guardada

Paso a paso

1

Calienta la leche con la canela en rama, la piel de limón y el azúcar. Deja templar y cuela.
2

Remoja las rebanadas de brioche en la leche infusionada hasta que estén bien empapadas.
3

Bate el huevo y pasa las rebanadas remojadas por el huevo batido.
4

Fríe las torrijas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
5

Escurre sobre papel y espolvorea con azúcar y canela en polvo.