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軽やか♪チーズ入りかぼちゃとトマトのサラダ
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軽やか♪チーズ入りかぼちゃとトマトのサラダ-レシピのメイン写真

軽やか♪チーズ入りかぼちゃとトマトのサラダ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

濃厚になりがちなかぼちゃサラダを、トマトたっぷりで軽やかに♪ かぼちゃとトマトはほぼ半々。トマトの汁はうま味たっぷりなので、水っぽくならず爽やかでコクのある味になります。チーズがよいアクセント!かぼちゃはレンチンで簡単に作れますよ。

濃厚になりがちなかぼちゃサラダを、トマトたっぷりで軽やかに♪ かぼちゃとトマトはほぼ半々。トマトの汁はうま味たっぷりなので、水っぽくならず爽やかでコクのある味になります。チーズがよいアクセント!かぼちゃはレンチンで簡単に作れますよ。

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軽やか♪チーズ入りかぼちゃとトマトのサラダ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

濃厚になりがちなかぼちゃサラダを、トマトたっぷりで軽やかに♪ かぼちゃとトマトはほぼ半々。トマトの汁はうま味たっぷりなので、水っぽくならず爽やかでコクのある味になります。チーズがよいアクセント!かぼちゃはレンチンで簡単に作れますよ。

濃厚になりがちなかぼちゃサラダを、トマトたっぷりで軽やかに♪ かぼちゃとトマトはほぼ半々。トマトの汁はうま味たっぷりなので、水っぽくならず爽やかでコクのある味になります。チーズがよいアクセント!かぼちゃはレンチンで簡単に作れますよ。

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材料

3人分
  • かぼちゃ 約1/8個(150g)
  • トマト(中) 1個(150g)
  • プロセスチーズ 3切れ
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★サラダ油 大さじ1
  • ★酢 小さじ1
  • ★塩、コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは小さめ一口大。皮は取り除く。彩り用に皮を3枚ほど細切り。全てをレンジで4分加熱。

    • 軽やか♪チーズ入りかぼちゃとトマトのサラダ作り方1写真
    • 軽やか♪チーズ入りかぼちゃとトマトのサラダ作り方1写真
  2. 2

    泡立て器でざっくりつぶす。

    • 軽やか♪チーズ入りかぼちゃとトマトのサラダ作り方2写真
  3. 3

    トマトは細かく切る。※かなり小さめ

    • 軽やか♪チーズ入りかぼちゃとトマトのサラダ作り方3写真
  4. 4

    チーズも小さめカット。

    • 軽やか♪チーズ入りかぼちゃとトマトのサラダ作り方4写真
  5. 5

    かぼちゃ、トマト、チーズに★を加えて全体がクリーミーになるまで混ぜる。※水分不足なら水を足します。

    • 軽やか♪チーズ入りかぼちゃとトマトのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

・チーズはスライスチーズやベビーチーズなどのプロセス系が合います。
・つぶしたかぼちゃと一体感を出すため、トマトはかなり小さめ。
・トマトの汁とサラダ油で、かぼちゃがなめらかになります。

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moj
moj @moj5
2026/10/07 14:36に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(キャベツまるごとの回)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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かぼちゃ サラダ

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