Crackers de avena con copos de avena gruesos sin gluten tipo "oatcakes"
Crackers de avena con copos de avena gruesos sin gluten tipo "oatcakes"
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Procesar un poco los copos de avena. Agregar sal y bicarbonato y mezclar. Agregar la materia grasa. De a poco, agregar el agua caliente, mientras se mezcla. Debe quedar una masa firme que no se pegue.
- 2
Una vez pasado el calor más intenso (para no quemarnos), se puede terminar de integrar a mano. Dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro.
- 3
Estirar finitas, de unos 3 milímetros de espesor, con palote y cortar a gusto. Yo las hice redonditas, algunas con borde festoneado, otra con borde liso. Estas últimas quedaron mejor. ☺️
- 4
Colocar sobre papel para horno o placa antiadherente y hornear hasta que estén apenas doraditas. Si como yo, no tenés opción de calor desde arriba, podés darlas vuelta.
- 5
Son bien sencillas y versátiles, por ser bastante neutras, se pueden usar para untar con opciones tanto dulces como saladas. Además quedan bien crujis. 😋
- 6
Untadas con quesito crema de ingredientes genuinos.
Trucos
La clave es ir despacio con la cantidad de agua, para lograr una linda masa maleable.
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