Budín de manzana saludable (otro) 🍎 no necesitás balanza ♥️ sin azúcar agregado ni edulcorante 🍎
Budín de manzana saludable (otro) 🍎 no necesitás balanza ♥️ sin azúcar agregado ni edulcorante 🍎
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro. Procesar un poco los copos de avena. Mezclar con la almendra, canela, nueces troceadas a mano y polvo de hornear. Reservar.
- 2
Pelar las manzanas y retirar partes duras. Cortar en cubitos. Se pueden dejar unas láminas para decoración. Si tenés limón, humedecer con un poco de jugo.
- 3
Batir los huevos (yo aproveché y metí todo en la picadora) con el extracto, ghee y yogur. Yo usé de búfala, pero cualquiera de buenos ingredientes va bien. El casero va perfecto. Agregar los secos y finalmente la manzana cubeteada. Estas últimas, mezclar a mano, no deben quedar licuadas.
- 4
Volcar la preparación en budinera de silicona y decorar con las láminas reservadas. Es a gusto espolvorear un extra de canela.
- 5
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 50 minutos o hasta que al pinchar con cuchillo este salga seco.
- 6
Por dentro. 😋
- 7
Una parte, la porciono y frizo. Mi yo del futuro, agradecido. ☺️
- 8
¿Querés que las nueces estén fresquitas siempre? Compralas con cáscara en un lugar donde tengan salida. Déjalas unos días en el freezer y te vas pelando a medida que necesitás o en pequeños stocks, según cuánto consumas. Amo las nueces y en Argentina se producen excelentes en varias provincias. Para nosotros, es el fruto seco más económico (el maní es una legumbre, por eso tiene precio de legumbre). 🥰
Trucos
Cuando descubrís el sabor de los ingredientes genuinos, disfrutás de la comida saludable. 🥰
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