Pechuga al verdeo con timbal de arroz al azafrán

Name: Pechuga al verdeo con timbal de arroz al azafrán
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga; 200 cc crema de leche; cebolla de verdeo; 1 taza arroz; 1 caldo de azafrán y tomillo; perejil o cibilet. Para decorar

Fabioscar Mansilla @cook_5957215

Banfield

Un plato liviano rico y saludable

Pechuga al verdeo con timbal de arroz al azafrán

Fabioscar Mansilla @cook_5957215

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Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 porciones

1pechuga
200 cccrema de leche
cebolla de verdeo
1 tazaarroz
1caldo de azafrán y tomillo
perejil o cibilet. Para decorar

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Corta la pechuga en currasco salpimienta y moztasa y reserva 20 minutos.
2

1/2l de agua con un caldo para hervir 1 taza de arroz
3

Calienta una plancha o sartén un poco de aceite de oliva y dora bien las pechugas, agrega el verdeo y la crema de leche
4

En vez que el arroz este tierno colamos y refresca con agua fría. Disuelve un caldo de azafrán y tomillo con un poco de manteca e incorpora el arroz. Pone en un molde cilíndrico y prensa bien el arroz, desmoldar en el plato acompañado de las pechugas al verdeo y decora col hoja de perejil o cibulet
5

Un poco de queso rallado y a disfrutar