Flan de dulce de leche

Name: Flan de dulce de leche
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 cc leche; 400 g dulce de leche; 1 cdita esencia de vainilla; 3 huevos; 6 yemas; 200 g azúcar; Azúcar para acaramelar los moldes

Celestte @ccelesst17

Argentina, Buenos Aires.

Para hacer aproximadamente 6 porciones, puede servirse como postre y acompañarlo con crema chantilly.

Flan de dulce de leche

Celestte @ccelesst17

Argentina, Buenos Aires.

Para hacer aproximadamente 6 porciones, puede servirse como postre y acompañarlo con crema chantilly.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

500 ccleche
400 gdulce de leche
1 cditaesencia de vainilla
3huevos
6yemas
200 gazúcar
Azúcar para acaramelar los moldes

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Calentar la leche sin que hierva. Añadir el dulce de leche y mezclar. Retirar y agregar la esencia de vainilla.
2

Mezclar las yemas con los huevos y el azúcar. Unir con la ayuda de un batidor de mano pero no utilizar una batidora. Incorporar en la preparación anterior.
3

Verter en una flanera o en moldes individuales acaramelados.
4

Cocinar en un horno precalentado a temperatura media a baja (170º) a baño María, durante 45 minutos aproximadamente, o hasta que insertando un palillo, este salga limpio.
5

Retirar, dejar enfriar y desmoldar.