Bombas de arroz y acelga
Una receta comodín si la hay es esta, práctica, fácil y económica, tanto para invierno o verano, variando la guarnición . Prueben hacerla y van a recibir el aplauso de su familia !!
Bombas de arroz y acelga
Una receta comodín si la hay es esta, práctica, fácil y económica, tanto para invierno o verano, variando la guarnición . Prueben hacerla y van a recibir el aplauso de su familia !!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rehogar la acelga con el ajo, morrón, cebolla, salpimentar a gusto.
- 2
Mezclar en un bols el arroz cocido con la acelga rehogada, el perejil picado, la harina y el huevo, formando una pasta, si queda muy blanda agregar pan rallado o queso rallado(le dan más sabor !!!!).
- 3
Armar las bombas colocando en el centro un cubito de queso, procurando que quede bien cubierto para que no se escape al ir al horno.
- 4
Pasar por la "mezcla rebozadora", luego por huevo (previamente ligados) y vuelta a rebozar.
- 5
Acomodar en una fuente para horno levemente aceitada, llevar a horno hasta que queden doraditas.
- 6
Tips:
- 7
A )Acompañar con rodajas de calabaza a la plancha y cebolla caramelizada (se rehoga la cebolla cortada en finas julianas hasta que quede dorada y se le agrega una cucharada colmada de azúcar hasta que termine de tomar color, agregar una cucharada de queso crema light, pizca de sal y listo !!)
- 8
B)Con ensalada de tomate, palta, perejil picado y brotes de lentejas (yo las hago en casa y las tengo a mano siempre) quedan sensacionales !!!
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