Gelo di melone: gelatina de sandía

Name: Gelo di melone: gelatina de sandía
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 sandía; 6 cucharas harina Maizena; 8 cucharas azúcar; chocolate; pistachos; pétalos de flor para decorar

Oli Cid @olicid

Gelo di melone es un postre típico siciliano. La sandía adquiere una textura estupenda y combinada con chocolate y pistacho está deliciosa :)

Gelo di melone: gelatina de sandía

Oli Cid @olicid

Gelo di melone es un postre típico siciliano. La sandía adquiere una textura estupenda y combinada con chocolate y pistacho está deliciosa :)

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1sandía
6 cucharasharina Maizena
8 cucharasazúcar
chocolate
pistachos
pétalos de flor para decorar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar la sandía en pequeños pedazos y batir con la batidora hasta conseguir un zumo. Para esta receta es suficiente con 1 Litro de zumo.
2

Verter el zumo obtenido en una pota y añadir las 6 cucharas de harina de Maizena y azúcar.
3

Remover a fuego lento hasta que la mezcla espese y hierva.
4

Verter en una bandeja la mezcla, dejar templar a temperatura ambiente y minutos después enfriar en la nevera durante al menos 3 horas.
5

Espolvorear chocolate a gusto, decorar con pistachos y pétalos de flor y... a saborear!