Jesuíta

Name: Jesuíta
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: - 2 Bases de massa folhada de compra - 2 gemas - 5 colheres de sopa de açúcar - 8 colheres de sopa de água - 1 colher de café de aroma de baunilha Para a cobertura: - 2 claras - 8 colheres de sopa de açúcar em pó - 1 colher de café de aroma de baunilha

Maria Lopes @cook_2553139

http://www.sobremesasdedomingo.com/2015/03/folhados-de-requeijao-palhais.htm

Jesuíta

Maria Lopes @cook_2553139

http://www.sobremesasdedomingo.com/2015/03/folhados-de-requeijao-palhais.htm

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

12 raciones

- 2 Bases de massa folhada de compra - 2 gemas - 5 colheres de sopa de açúcar - 8 colheres de sopa de água - 1 colher de café de aroma de baunilha Para a cobertura: - 2 claras - 8 colheres de sopa de açúcar em pó - 1 colher de café de aroma de baunilha

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Paso a paso

45 minutos

1

Leve o açúcar com a água ao lume num tacho e deixe ferver durante 5 minutos.Numa tigela misture bem as gemas com o aroma de baunilha. Adicione às gemas a calda do açúcar aos poucos, mexendo sempre. Leve novamente o preparado ao lume para que fique um pouco espesso, mexendo constantemente para não agarrar e sem deixar ferver. Tire o preparado do lume, e deixe arrefecer.