Torta combinada
Encontré un viejo librito de publicidad de Maizena, que fue de mi madre, y en él hay una receta que ella hacía hace ya años y me encanta.
Torta combinada
Encontré un viejo librito de publicidad de Maizena, que fue de mi madre, y en él hay una receta que ella hacía hace ya años y me encanta.
Paso a paso
- 1
Picar en trocitos pequeños el chocolate y reservar.
- 2
Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener una mezcla suave. Añadir los huevos uno a uno sin dejar de batir después de cada adición.
- 3
Incorporar a la mezcla de mantequilla, el coco y el chocolate rallado.
- 4
Tamizar la harina, la maicena y la levadura e ir echando poco a poco a la masa el preparado, alternando con la leche hasta tener una mezcla homogénea.
- 5
Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar con una espátula, y con mucho cuidado, con movimientos envolventes
- 6
Engrasar y enharinar un molde de savarín y verter la mezcla. Cocinar a horno moderado (170º C/ 180ºC) durante unos 45´ o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.
- 7
Dejar 10´ en el molde, sacar y dejar enfriar totalmente sobre una rejilla.
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