Carpaccio de res

Name: Carpaccio de res
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 300 g filete de res; 1/3 taza aceite de olivo; 1 manojo chico de albahaca; sal y pimienta

Emily @EmilyRosenrott

Receta italiana, originalmente se come en punto sangrante, pero si no quiere comerlo así, lo puede dejar cocer a su gusto.

Carpaccio de res

Emily @EmilyRosenrott

Receta italiana, originalmente se come en punto sangrante, pero si no quiere comerlo así, lo puede dejar cocer a su gusto.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

300 gfilete de res
1/3 tazaaceite de olivo
1 manojochico de albahaca
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un bol exprimir medio limón, salpimentar agregar las hojas de albahaca y dejar marinar el carpaccio por una hora. Servir
2

En un sartén poner un chorrito de aceite y cocer el carpaccio a gusto deseado.
3

Se puede acompañar con alguna ensalada.