Tiramisú en copas

Name: Tiramisú en copas
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 3/4 taza azúcar; 350 g queso mascarpone o queso crema; 200 g crema de leche; 2 cucharadas licor de café u oporto; 1 sobre gelatina sin sabor disuelta en 35 cc de agua tibia; 1 taza café; 18 vainillas aproximadamente; Cacao para espolvorear

Sabor a mamá @cook_saboramama63

Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

#mirecetario Es un postre súper fácil y que nos hará quedar muuuy bien. A veces los hago en una fuente, pero hoy lo hice en copas ya que es más práctico para servirlo. ¡Miren como se lucen en el mantel pintado a mano por mi mamá! Con las cantidades que les dejo, hago 8 o 9 copas, depende del tamaño.

Tiramisú en copas

Sabor a mamá @cook_saboramama63

Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

8 raciones

3huevos
3/4 tazaazúcar
350 gqueso mascarpone o queso crema
200 gcrema de leche
2 cucharadaslicor de café u oporto
1 sobregelatina sin sabor disuelta en 35 cc de agua tibia
1 tazacafé
18vainillas aproximadamente
Cacao para espolvorear

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Batir las claras a nieve y reservar. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Añadir de a poco el queso y la crema. Batir hasta formar una mezcla homogénea. Agregar la gelatina disuelta. Incorporar de a poco las claras.
2

Preparar la taza de café, agregarle el licor. Pasar las vainillas por el café, e ir acomodando en una fuente o en copas una capa de vainillas y una de la crema. Repetir. Espolvorear con cacao. Llevar a la heladera 4 o 5 horas
3

Para cuando no conseguimos queso mascarpone podemos hacer este sustituto:
Batir 200 g de crema de leche hasta q este espesa, agregar 1 cucharada de azúcar y de a poco, 100 g de ricota. Utilizar igual que el queso.