Medallón de quinoa y espinaca

Name: Medallón de quinoa y espinaca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr quinoa; 400 gr espinaca; 1 huevo grande o 2 chicos; 2 cdas pan rallado; 2 cdas maicena; 1 puñado queso rallado; 1 cda cebolla disecada; 1 cdta ajo disecado; sal y pimienta a gusto

Ana G. @cook_4475957

Del Viso,Argentina

Medallón de quinoa y espinaca

Guardada

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Ingredientes

200 grquinoa
400 grespinaca
1huevo grande o 2 chicos
2 cdaspan rallado
2 cdasmaicena
1 puñadoqueso rallado
1 cdacebolla disecada
1 cdtaajo disecado
sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Lavar bien y hervir la quinoa hasta que este cocida.Escurrirla y dejarla enfriar
2

Lavar y hervir la espinaca.Enfriar
3

Procesamos la espinaca junto con el huevo
4

En un bols juntamos el precesado con el resto de los ingredientes
5

Con la mano vamos aglutinando los ingredientes.
6

Tomamos un poco de la pasta y le damos forma de medallón
7

Encendemos el horno a fuego fuerte
8

En una asadera rociamos oleo vegetal y colocamos los medallones
9

Dorar de ambos lados y servir