Albóndigas con puré
Las cantidades de ingredientes varían según la cantidad de comensales.
Albóndigas con puré
Las cantidades de ingredientes varían según la cantidad de comensales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bols la carne picada, ajo y perejil picados, panceta picada chica, sal fina, y los condimentos qué a cada uno le guste. Poner un huevo y un poco de avena (uso avena por que es buena, pero al qué no le guste puede unirlo con harina o pan rallado) eso como lo haga habitualmente cada uno. Mezcló todo bien y dejo para que la carne tome bien los sabores de los condimentos.
- 2
Mientras pelo y pongo en procesador tomates naturales, en una olla salto morrón, cebolla, ajo, perejil y agrego el tomate. Pongo cdta. de azúcar para quitar la acidez del tomate y sal a gusto. Condimentos qué se deseen, yo suelo ponerle solo orégano. Infaltable en mi casa.
- 3
Una vez que la salsa está pronta, armar las albóndigas pasarlas por harina y ponerlas a cocinar en la salsa. El tiempo suficiente para que queden bien cocidas.
- 4
A parte preparar puré como lo hace habitualmente. Una vez pronto servir las albóndigas con puré y la salsa por encima.
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