Ponemos una olla grande las patatas bien lavadas y con abundante agua y sal las ponemos a cocer junto con las zanahorias

En un cazo con agua y sal ponemos los huevos a cocer también

Mientras se cuece todo en un bol hondo o fuente honda ponemos el atún bien escurrido, los pimientos a tiras (reservando 4 para decorar) si lo desean

Ponemos los langostinos cocidos y los trnquitos de mar (en cada lugar se llama de una forma distinta)

Una vez cocido las patatas los huevos ponemos a cocer los guisantes

Pelamos y machacamos las patatas con la ayuda de un tenedor ponemos sal y dejamos enfriar

Pelamos los huevos y reservamos machacamos las zanahorias y mezclamos con las patatas picamos 3 huevos y mezclamos en el bol

Una vez esté todo frío y los guisantes tiernos mezclamos ya todo junto y ponemos la mayonesa (debe de estar todo bien frío)

Echamos las aceitunas y mezclamos todo bien decoramos al gusto y ponemos en la nevera