Pollo Tandoori

Name: Pollo Tandoori
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 800 grs Filete de Pechuga deshuesada (o trutros); 80 ml jugo de limón; 4 dientes ajo triturados; 1 cucharada jengibre fresco rallado; 1/2 taza Tandoori; 1/4 pimentón molido o paprika; 1 yogurt natural; 1 cucharadita sal

Marco Molina @cook_5282657

🇨🇱

Mañana después de hornearlo les publico la foto. Mientras dejaremos reposando. 😉

Pollo Tandoori

Marco Molina @cook_5282657

🇨🇱

Mañana después de hornearlo les publico la foto. Mientras dejaremos reposando. 😉

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

800 grsFilete de Pechuga deshuesada (o trutros)
80 mljugo de limón
4 dientesajo triturados
1 cucharadajengibre fresco rallado
1/2 tazaTandoori
1/4pimentón molido o paprika
1yogurt natural
1 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

1

Practique un par de cortes profundos a ambos lados.
2

Poner la carne en un bowl con 3/4 del jugo de limón y dejar adobar por 30 minutos.
3

En un mortero mezclar el ajo, pimentón y jengibre rallado.
4

Incorporar el resto del limón a la mezcla.
5

Vaciar en otro bowl, agregar el concentrado de Tandoori y el yogurt.
6

Mezclar bien hasta conseguir una pasta homogénea y agregarla al pollo reservado.
7

Mezclar, cubrir con un plástico y guardar por unas horas o hasta el día siguiente.
8

Esparcir las presas en una bandeja y hornear por 45 min a 180 grados. Dorar a gusto.
9

Preparación Tandoori: 4 cda jengibre en polvo, 3 cda cilantro, 3 cda comino, 2 cda pimentón, 1 cda canela, 1/2 cda clavo, 2 cda de sal, 1 cda cardomomo, 1 cda pimienta. Mezclar bien.
10

Disfrutar con tu familia... 👍