Poner en una cacerola la leche, el agua, la sal, el azúcar y la manteca hasta que hierva todo

Unas ves que hierva agregamos toda la harina hasta que se forme una masa, retiramos del fuego

Pasamos a otro recipiente para que pierda un poco el calor

Añadimos uno a uno los huevos

La masa va a tener un aspecto de que se corta pero al batir se forma una masa blanda

En mantecas y enharinar una bandeja y precalentar el horno a 180 grados

Con una manga formar las bolitas y si quedan en punta, remojar el dedo en agua fría y darle forma

Para la crema pastelera colocar en un bol la mitad de el azúcar con la maícena los huevos y en el fuego colocar la leche con la otra mitad de el azúcar

Una vez que la leche este caliente colocar en el bol con los demás ingredientes y volver al fuego nuevamente

Batir hasta que se forme una crema

Retirar colocar en un bol para bajar el calor y cubrir con un film y llevar a la heladera

Una vez cocinado, cortar por la mitad y rellenar