Reducir a polvo las galletas y mezclar con la margarina y el chupito de Anibal hasta obtener una pasta que repartiremos en el fondo de un molde desmoldable

Echar la nata en un recipiente, añadir el azúcar y batir con barillas.
Disolver la gelatina en 1/2 pocillo de agua caliente y añadir a la mezcla anterior.
Añadir el queso y seguir batiendo hasta que quede todo bien integrado.

Cuando esté todo bien mezclado, lo echaremos en el molde que ya hemos preparado con las galletas.
Meter en la nevera durante 3h aprox., sacar y extender la mermelada (en este caso de fresa). Para preparar la mermelada debemos echar en una taza tres cucharadas de ésta y un pocillo de agua caliente, para que quede mas suelta