Básicos de la cocina: hojas de remolacha ; tortilla vegetariana

En el mercado del barrio tiran están maravillosas hojas de remolacha o betarraga como las conozcas y son fuente de hierro y fibra, porque no aprovecharlas y si cuando compramos este maravilloso y rojizo tuberculo. Hacemos una tortilla simple
Básicos de la cocina: hojas de remolacha ; tortilla vegetariana
En el mercado del barrio tiran están maravillosas hojas de remolacha o betarraga como las conozcas y son fuente de hierro y fibra, porque no aprovecharlas y si cuando compramos este maravilloso y rojizo tuberculo. Hacemos una tortilla simple
Paso a paso
- 1
Poner a hervir en agua y sal las hojas de remolacha y una vez listas colar (obvio lavarlas bien con una pizca de vinagre)
- 2
Mixar el huevo sal y pimienta y las hojas y colocar todo una sartén con bastante aceite y, quede todo bieb unido y finalmente dar vuelta dorar y comer a gusto
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