Pan integral
El pan integral es un tipo de panificado muy fácil y rápido de hacer, su textura final esponjosa y deliciosa lo hacen un tipo de pan muy popular, la harina integral le otorga un sabor incomparable con el de otros panes. Una receta que llevo en el corazón debido a que es mucho mas saludable que otros tipos de panes.
Pan integral
El pan integral es un tipo de panificado muy fácil y rápido de hacer, su textura final esponjosa y deliciosa lo hacen un tipo de pan muy popular, la harina integral le otorga un sabor incomparable con el de otros panes. Una receta que llevo en el corazón debido a que es mucho mas saludable que otros tipos de panes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Verter en un bowl la harina 0000 junto con la harina integral y la sal, mezclar.
- 2
En un recipiente entibiar el agua junto con la levadura y el azúcar, esperar a que fermente.
- 3
Hacer un hueco en el medio de la harina y echar dentro el aceite.
- 4
Incorporar la preparación 2 a la 1, unir bien todo.
- 5
Amasar hasta que quede una masa bien unida, quedara pegajosa, es normal.
- 6
Tapar con un repasador y dejar que fermente.
- 7
Armar bollos de 60 gr y disponerlos sobre una placa.
- 8
Dejar que doblen su volumen.
- 9
Cocinar en el horno a 150, 180 grados durante 20 minutos.
- 10
Retirarlos de la placa, dejar enfriar.
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