Conejo con quinoa en salsa

Name: Conejo con quinoa en salsa
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 conejo troceado; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1 diente ajo; Perejil; Ajo en polvo; 1/2 vasito vino tinto; 3 cucharadas cúrcuma; 2 cucharadas harina; 1 vasito agua; Sal

Barbara8729 @cook_5071174

Conejo con quinoa en salsa

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Ingredientes

1conejo troceado
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1 dienteajo
Perejil
Ajo en polvo
1/2 vasitovino tinto
3 cucharadascúrcuma
2 cucharadasharina
1 vasitoagua
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Sofreímos el pimiento verde y tojo en trocitos en la sartén junto con el ajo troceado unos 5 minutos.
2

Sazonamos el conejo troceado con perejil tomillo ajo en polvo y sal, y echamos en la misma sartén dejando que se dore un poco.
3

Hervimos la quinoa durante 15 minutos y escurrimos dejandola reposar.
4

Después echamos el medio vasito de vino tinto y el vaso de agua y las cúrcuma y dejamos hervir durante 15 min hasta que se reduzca. También no olvidar las dos cucharadas de harina para tener una salsa espesa
5

Una vez ha reducido y se a generado una salsita espesa echamos la quinoa y lo mezclamos, dejamos reposar 5 min en la sartén y servir para degustar.