Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, primero los dientes de ajo pelados y partidos por la mitad, después el aceite de oliva, leche a temperatura ambiente, una pizca de sal y perejil que habremos lavado y picado finamente.
Batir hasta conseguir una crema lo más homogénea posible. Por ultimo rectificamos de sal Y lista nuestra alioli sin huevo!