Alfajorcitos de Maicena con manga

Name: Alfajorcitos de Maicena con manga
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g Manteca; 150 g Azúcar Impalpable; 4 Huevos; 1 Cdita. Ralladura de limón; 400 g Almidón de maíz; 200 g Harina 0000; 1 Cdita. Bicarbonato de Sodio; 1 Cdita. Polvo de Hornear; 500 g Dulce de Leche; 200 g Coco Rallado

Anny @cook_2584303

Buenos Aires, Argentina

Otra version de Alfajores de Maicena! Esta vez con azúcar impalpable y la posibilidad de hacerlo con manga en vez de estirar la masa con palote y utilizar cortantes!! Super suaves al paladar, pruebenlos!!

Alfajorcitos de Maicena con manga

Anny @cook_2584303

Buenos Aires, Argentina

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

12 raciones

300 gManteca
150 gAzúcar Impalpable
4Huevos
1 Cdita.Ralladura de limón
400 gAlmidón de maíz
200 gHarina 0000
1 Cdita.Bicarbonato de Sodio
1 Cdita.Polvo de Hornear
500 gDulce de Leche
200 gCoco Rallado

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Batir la manteca blanda junto con el azúcar impalpable hasta formar una crema.
2

Agregar los huevos de a uno y perfumar con la ralladura de limón.
3

Tamizar los ingredientes secos e incorporarlos. Formar una masa cremosa.
4

Colocar dentro de una manga con pico liso, y sobre una placa untada con manteca y espolvoreada con harina. Marcar círculos de 4 cm de diámetro. Con la manga rellenar esos círculos formando un espiral con la masa.
5

Hornear las tapas durante 10 minutos en el horno a 180º C. Retirar y dejar enfriar en una rejilla.
6

Rellenar los alfajores con el dulce de leche procurando que llegue bien a los bordes. Rebozar con coco los costados!