Cortamos las verduras en trozos grandes (se muestra la zanahoria en bastones anchos)

Colocamos en olla Essen con apenas una moneda de aceite y con fuego bajo y cocinamos tapado 10 min. revolviendo a los 5 min.

Agregar sal y pimienta a gusto... un chorro generoso de Salsa de soja y pesto genovés

Revolver y colocar todo en un recipiente para reservar hasta servir.

En la misma olla se coloca la carne para sellar por los 4 lados (si está congelada la ollita Essen la descongelará y sellará a la vez) El fuego se mantiene bajo para no quemar y sin agregar aceite aunque veas que no tiene, tapamos y dejamos 10 min. de cada lado grande de la carne.Si comen mucho en la familia, este es el momento para preparar el arrocito para acompañar...

Bajamos el fuego a corona y ponemos un chorrito de aceite al poner la carne del segundo lado. Luego de esos 20 min. sacamos la carne a otra tabla (no la que usamos para las verduras) y hacemos cortes profundos para medir descongelado y cocción. Ponemos sal fina a gusto de ambos lados y devolvemos a la olla.

Cuando está lista tomamos una taza con agua y volcamos el contenido de la Sopa crema de queso.

Revolvemos para que no queden grumos y volcamos en la olla, sin quitar la carne, revolviendo.

Mientras, agregamos la leche y la crema de leche... cuando todo se integra... una taza más de agua y tapamos 5 minutos.

Se agrega la lata de champiñones con su líquido. rectificamos probando sal y pimienta según nuestro gusto y dejamos 5 minutos tapado siempre con fuego corona.

Apagar el fuego, revolver para que nada se pegue al fondo y dejar 5 min tapado antes de servir.

Nosotras comemos poco, por lo cual luego del reposo serví un trozo de carne cubierta con salsa y los vegetales a un lado

Es un plato delicioso. Cuenten si lo prueban!

Si tienes reloj en la cocina... yo lo considero esencial para el éxito de las recetas. Usálo. Si no trae... usas la alarma del celular!