Cortar los bordes del pan lactal. Aparte mezclar los huevos y leche, sal pimentar, colocar romero. Batir bien. Reservar.

Cortar el trozo de carne asada fría en rodajas bien finas.

Poner a fuego bajo una sartén amplia (con tapa). Colocar un poquito de aceite para que no se pegue. Colocar 4 rodajas de pan en la sartén, luego ponerle un cucharón de la mezcla de huevos, luego las rodajas de carne, encima una rodaja jamón y queso. Poner encima 4 rodajas de pan lactal y repetir el proceso anterior. Igual una tercer capa de pan que será la cubierta.

La mezcla de huevo que se derrama yo la levantó hacia los costados con una espátula plana y queda muy lindo. Recuerden humedecer bien cada capa de pan. Para darla vuelta es igual a una tortilla. Con cuidado le ponemos un plato y damos vuelta la sartén para ponerla del otro lado. Tapar la sartén a fuego bajito para que se cocine bien el huevo sin quemarse.

Para servir queda muy linda en un plato fuente. Dejen que entibiar antes de cortar con cuchillo cerrucho. Es muy suave y sutil el sabor junto a la carne asada. ¡Que lo disfruten!