Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar todos los ingredientes en un bol y unirlos con cuchara de madera menos el agua.
- 2
Enharinar la mesada y amasar agregando agua o harina en cantidad necesaria como para formar una masa tierna, lisa y suave. Dejar descansar tapada 30 minutos.
- 3
Una vez descansada amasar un poco nuevamente y separar en tantos bollos como porciones hayamos hecho.
- 4
Estirar de de a un bollo en la maquina.
- 5
De uno en uno ir estirando cada bollo de grueso a fino hasta lograr el ancho deseado. Entre estirado y estirado se deben enharinar bien las lonjas de masa. Dejarlas orear al menos 15 minutos.
- 6
Luego tomar una x una de las lonjas oreadas y pasar por el rodillo de corte. Yo lo pase en pastalinda en numero 6.
- 7
Dejar orear nuevamente las cintas cortadas al menos por 20 minutos mas. Antes de hervirlas, sacudir bien la harina. Espero que les sirva!
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Comentarios (9)
Gracias. Y esos trucos que aprendiste en el restaurant ???? Ja ja. Queremos saberlos... ja ja para aprender más. ...