Mermelada de plátano y chocolate

Name: Mermelada de plátano y chocolate
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo plátanos que sean maduros; 700 gr. azúcar; 2 limones; 2 cucharaditas postre de nuez moscada molida; 130 gr. chocolate (mínimo 71% cacao).

yonose @yonose

España

A mi hijo le encantaaaaa.

Mermelada de plátano y chocolate

yonose @yonose

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Ingredientes

1 ración

1 kiloplátanos que sean maduros
700 gr.azúcar
2limones
2 cucharaditaspostre de nuez moscada molida
130 gr.chocolate (mínimo 71% cacao).

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Paso a paso

1

Ponemos los plátanos pelados en el vaso de la thermomix con el zumo del limón y el azúcar y trituramos, todo junto, durante 4 segundos a velocidad 4.
2

Añadimos la piel del limón, ya rallada, y programamos 10 minutos - 100º - velocidad 2.
3

A continuación añadimos el chocolate cortado en pedacitos y la nuez moscada rallada y programamos 10 minutos - 100º - velocidad 2.
4

Cuando pare la máquina comprobamos si está suficientemente espesa y si está un poco líquida programamos unos minutos más a temperatura varoma quitando el cubilete.
5

Y, listo.
Yo los emboto.