Dulces de calabaza

Name: Dulces de calabaza
Yield: 6 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 800 g calabaza; 1 y 1/2 tazas agua; 1 astilla de canela; 150 g conos de piloncillo ==>(La panela o piloncillo (rapadura o raspadura, una especie de cono de azúcar cruda o de melaza)

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

Para todos aquellos que les gusta celebrar el día de los muertos, no dejen de probar el rico dulce de calabaza.

Dulces de calabaza

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

Para todos aquellos que les gusta celebrar el día de los muertos, no dejen de probar el rico dulce de calabaza.

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Ingredientes

150 minutos

6 raciones

800 gcalabaza
1 y 1/2 tazas agua
1astilla de canela
150 gconos de piloncillo ==>(La panela o piloncillo (rapadura o raspadura, una especie de cono de azúcar cruda o de melaza)

Guardada

Paso a paso

150 minutos

1

Coloca el agua con la canela y el piloncillo en una olla a fuego medio. Cuando este se disuelva, cuela la miel con un colador fino.
2

Cortada la calabaza en trozos y limpiar.
3

Pon los trozos de la calabaza en una olla grande. Acomoda la primera capa con la cáscara hacia abajo y las siguientes con la cáscara hacia arriba.
4

Bañar con la miel de piloncillo, tapa y cuece a fuego medio durante 2 1/2 horas o hasta que la calabaza esté suave y caramelizada completamente.
5

La calabaza está lista cuando el piloncillo toma punto de miel a tu gusto, a mí me gusta espesa. y ¡Listo!