Ponemos una olla con agua y sal y cuando rompa a hervir incorporamos los espaguetis y los coceremos el tiempo que estipule el fabricante, cuando esténlos escurrimos y los enfriamos bajos el grifo con agua fría para romper el hervor y reservamos.

En una sartén onda ponemos un poco de aceite y sofreímos el ajo, cuando empiece a tener color le añadimos las gulas y les damos unas vueltas y retiramos.

Añadimos un poco más de aceite y salteamos las verduras, cuando ya las tengamos al dente le añadimos las gulas y le damos unas vueltas y le ponemos la cucharita de cúrcuma que le dará un sabor diferente a nuestro plato y le añadimos también los espaguetis. Le damos unas vueltas para que cojan temperatura.

Probarlo merece la pena por el contraste de diferentes sabores.