En un bowl grande añadimos los dos tipos de harina y las mezclamos, con los dedos hacemos un agujero en medio

Derretir la grasa y de esa misma añadir 6 u 4 cucharadas soperas

Añadimos la salmuera con la cantidad necesaria de sal ya diluida dentro del agua y procedemos a amasar hasta obtener una masa homogénea y lisa sin grietas (lleva su tiempo)

Armar bollos del tamaño a gusto de uno mismo y estirar con palo de amasar, botella o inclusive nuestras mismas manos (una vez estirados los bollos hacer un agujero pequeño en medio de cada uno)

Llevarlas a freír en grasa hasta dorar y retirar sobre una fuente o bandeja con papel de cocina para escurrir y ya tenemos nuestras tortas fritas bien caseritas ((: