Colocar en un bowl las lentejas, el arroz, el huevo, la cebollita picada y la sémola. Sazonar a gusto y trabajar con las manos hasta integrar todo formando una pasta.

Tomar porciones del tamaño de una cuchara de té y rebozarlas en la mezcla de avena y pan rallado. Si queda muy blanda o se desarma agregar sémola.

Calentar el aceite y freírlas. Escurrirlas en papel de cocina.

Como guarnición, una ensalada de lechuga y manzana.