Pancakes de avena (+ versión vegana)
He creado esta receta para variar la forma en la que consumo avena y al mismo tiempo inspirar a otros para que la incluyan a su alimentación habitual, ya que ofrece una gran cantidad de beneficios a nuestro organismo.
Esta receta una excelente opción para el desayuno, ya que es ligera (baja en azúcar y grasas), brinda saciedad, energía y muchísimos nutrientes.
Mis antojos de pancakes se han ido con ellos. ¡Provecho! 🌚👌
Pancakes de avena (+ versión vegana)
He creado esta receta para variar la forma en la que consumo avena y al mismo tiempo inspirar a otros para que la incluyan a su alimentación habitual, ya que ofrece una gran cantidad de beneficios a nuestro organismo.
Esta receta una excelente opción para el desayuno, ya que es ligera (baja en azúcar y grasas), brinda saciedad, energía y muchísimos nutrientes.
Mis antojos de pancakes se han ido con ellos. ¡Provecho! 🌚👌
Paso a paso
- 1
Dejar la avena remojando en la taza de agua toda la noche (eliminación del antinutriente para aprovechar todos los beneficios de la avena) - Si se utiliza el "huevo" de chía, dejar reposar la misma cantidad de tiempo que la avena.
- 2
Una vez remojada, enjuagar y colar todo exceso de agua, procura sacarle la mayor cantidad que puedas, el agua obtenida se desecha.
- 3
Licuar o procesar la avena con los demás ingredientes (recordando que la taza de agua únicamente es utilizada para el remojo).
- 4
Cocinar a fuego bajito (engrasar la fuente de ser necesario) para evitar que se peguen o queden quemados por fuera y crudos por dentro.
- 5
Repartí 3 cucharadas de la mezcla por pancake, el tamaño y la cantidad quedarán al gusto de cada persona.
- 6
Darles la vuelta cuando se vean firmes y con burbujitas por encima.
- 7
Servir y acompañar con frutas, miel, yogurt o lo que más te guste.
- 8
Así queda la versión vegana (con la utilización de 1 cucharada de chía + 3 cucharas de agua).
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